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Struffoli napoletani al Maraschino – Ricette di Lia

Struffoli napoletani al Maraschino

Struffoli al maraschino

Gli struffoli napoletani al Maraschino sono una ricetta partenopea che rende il giorno di Natale ancora più goloso. In questo periodo a Napoli è impossibile resistere e non mangiarli! Sono infatti tra i dolci più deliziosi da mangiare sotto le feste ! Direttamente da Napoli adesso vi descrivo la ricetta che fa veramente il Natale! Oltre ai più famosi struffoli, i dolci di Natale napoletani offrono una vasta gamma di ricette tra cui scegliere come i susamielli con miele e mandorle, i mustacciuoli al cioccolato e i roccocò al profumo di cannella!

Ingredienti

Per gli struffoli al Napoletani al Maraschino occorrono:

  • 400 gr di farina bianca
  • 30 ml di maraschino
  • 50 gr di burro
  • 3 uova
  • olio di semi
  • 30 gr di zucchero
  • 350 gr di miele
  • zuccherini colorati
  • scorza grattugiata del limone

Difficoltà: Media
Cottura: 10 minuti
Preparazione: 45 minuti

Procedimento

Per preparare gli struffoli napoletani al maraschino versate la farina setacciata in una ciotola e al centro rompete le uova, il burro, lo zucchero , il maraschino e la scorza grattugiata del limone: lavorate a mano gli ingredienti fino a quando otterrete un impasto omogeneo e compatto.

Date all’impasto la forma di una palla e lasciatelo riposare per mezz’ora. Create quindi dei cordoncini del diametro di un dito e con un coltello tagliate dei pezzettini. Fateli quindi friggere in abbondante olio fino a quando saranno diventati ben dorati.

Quando avrete finito di friggere tutto l’impasto, sciogliete in una pentola ampia il miele e, quando sarà diventato liquido, spegnete il fuoco e versatevi gli struffoli e gli zuccherini colorati. Girate con un cucchiaio di legno in modo che tutti gli struffoli si impregnino di miele.

Quindi disporli in vassoi o in calici colorati, come questa coppa gelato Morini della collezione Camelot da me utilizzata https://camilla.maison/prodotto/coppa-gelato-camelot-morini-6-pezzi/

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About the Author:

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Salve a tutti mi chiamo Lia Consuela e sono una grossista e amministratrice della mia stessa azienda, ma foodblogger per passione😍. Napoletana amante della sfogliatella riccia e frolla, ma il mio cavallo di battaglia è "o casatiell napolitan". Amo elaborare con tanta fantasia sempre nuove idee culinariee. Le mie ricette spesso sono facili, veloci e anche leggere perché tutti i piatti che pubblico sono i miei pranzi, le mie cene e i miei spuntini. Prediligo tutte le verdure, adoro le zuppe, i minestroni in inverno e le insalatone d’estate. Adoro il riso e timballi, ma sopratutto mi piace fare la pizza, le torte salate, le focacce ed il pane, che adoro. Sentire il suo profumo che si propaga nella mia casa è un'emozione bellissima. Nel blog però non troverete solo questo perché in realtà mi piace veramente tutto. Non resta quindi che augurarmi che le ricette e i miei gusti a tavola possano incontrare i vostri, perchè per me è divertente cucinare, ma soprattutto condividere! Visita la PAGINA FAN