Maionese al pomodoro secco
La ricetta di oggi è un’originale maionese al pomodoro secco. E’ un’ottima soluzione per un aperitivo veloce o un antipasto particolare, ad esempio abbinata a dei crostini di pane croccante. Io l’ho servita su una mini coppetta tonda ocra adagiata sul vassoio rettangolare azzurro della collezione Emozioni del brand Le Nouveau Coq.
Vi lascio di seguito il link per i prodotti:
Mini coppetta tonda ocra -> https://camilla.maison/prodotto/coppetta-ovale-piccola-finger-food-conf-12-pezzi/
Vassoio rettangolare azzurro Emozioni -> https://camilla.maison/prodotto/vassoio-rettangolare-emozioni-azzurro/
Di seguito ingredienti, dosi e procedimento per una maionese al pomodoro secco gustosa e aromatica!
Ingredienti
- 2 tuorli a temperatura ambiente
- sale, pepe
- 100 ml di olio d’oliva extra vergine freddo
- 100 ml di olio di semi di girasole freddo
- 10 ml di succo di limone
- 10 ml di aceto balsamico
- 50 gr di pomodori secchi sott’olio
Procedimento
- Per prima cosa, in un bicchiere graduato porre le uova assieme al sale e al pepe;
- Azionare poi il frullatore ad immersione e versare a filo i due oli;
- Aggiustare di sapore con succo di limone e aceto balsamico;
- A parte frullare i pomodori secchi ed aggiungerli alla maionese;
- Mixare qualche secondo il tutto per ottenere una maionese al pomodoro secco liscia e aromatica.
- Abbinarla a dei crostini di pane e servirla in un coppetta colorata per un delizioso aperitivo o un antipasto originale.
- Buon appetito!
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About the Author: Mariachiara Carelli
VanigliaBourbon è un modo di essere, pensare, agire, sognare.
E’ dolcezza, determinazione, coraggio e sfrontatezza.
E’ un sogno, è IL sogno, il più grande, il più faticoso, il mio immenso. VanigliaBourbon perchè la vaniglia, quella vera in baccelli, è l’aroma che racchiude in esso il mio essere.
Dall’odore forte, robusto, intenso fuori e dalla polpa aromatica, rotonda, fragrante, profumata dentro.
E piano piano ho cercato di farmi spazio in un mondo a volte tanto scontato quanto banale, prevedibile e a volte ovvio quanto duro, chiuso e circuìto. Le cose ovvie, tracciate, delineate, pronte, non mi sono mai piaciute.
Io non voglio sapere quello che devo fare, usare, inseguire.
Lo voglio scoprire dal nulla, da un dettaglio, da un sogno, dalla strada da fare che è ancora tanta, dalle critiche che, ben vengano, e da tutti gli ostacoli che mi si presenteranno.
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