Slide toggle

Benvenuto/a nella boutique di Camilla Maison

Camilla Maison è il luogo pensato per tutti gli amanti della cucina e della decorazione della casa.
Nasce come un luogo di condivisione, di ricerca e di ispirazione per tante nuove idee. É un luogo dedicato a chi ama prendersi cura delle persone che lo circondano, attento alla propria casa e tavola, creativo e sempre alla ricerca di dettagli in grado di stupire.

Camilla Maison è lo spazio che ti farà sentire a casa.

Contattaci

Lunedì - Venerdì: 09:00 - 18:00 Via Molini, 21 - 37030 - San Vittore di Colognola ai Colli - Verona 045 6190760 045 6190760 info@gmaserigrafia.it

Tag: formaggio

Strudel di Mele salato su Vassoio Rettangolare Magenta Mono Camilla Maison

Strudel di Mele salato su Vassoio Rettangolare Magenta Mono

Strudel di Mele salato su Vassoio Rettangolare Magenta Mono

Strudel di Mele salato su Vassoio Rettangolare Magenta Mono è un connubio di ingredienti genuini, alla portata di tutti, ideale per chi ama la cucina vegetariana.
L’aspetto semplice e la facilità di preparazione sapranno stupirvi tanto quanto l’esplosione di sapori e consistenze date dall’unione degli ingredienti!

Io l’ho servito sul bellissimo Vassoio Rettangolare Magenta Mono in melamina della linea Touch Mel, che potete trovare al seguente link nello Store Camilla Maison.

Ingredienti

Per 4 persone:

  • 1 Rotolo di Pasta Sfoglia rettangolare
  • 1 Cipolla dorata
  • 1 Mela rossa o gialla, succosa
  • 50 gr di Nocciole
  • 100 gr di Formaggio Vezzena ben stagionato
  • Olio EVO
  • Sale q.b.
  • Zucchero di canna q.b.

Procedimento

Iniziamo tritando grossolanamente le nocciole e tostiamole per 5 minuti, in una padella antiaderente, avendo cura di farle saltare affinché non brucino. Poi le adagiamo su un piattino e le saliamo leggermente.

Ci dedichiamo ora alla preparazione della nostra cipolla che andremo a sbucciare ed affettare: anche in questo caso, come per le nocciole, non è necessario essere precisi nel taglio poiché andremo a farla appassire in padella.
Aggiungiamo un filo d’olio, una presa di sale e un cucchiaino abbondante di zucchero di canna e, quando sarà caramellata, la nostra cipolla è pronta.

Occupiamoci ora di formaggio e mela: mi raccomando, sinceratevi di averla lavata accuratamente in quanto la utilizzeremo con la buccia.
Tagliamoli entrambi a fette sottili, circa mezzo centimetro, e ora, tutti i nostri ingredienti sono pronti per comporre lo strudel.

Accendiamo il forno e impostiamolo in modalità statica, a 190°.

Prendiamo la pasta sfoglia e stendiamola su una leccarda da forno, sfruttando la carta oleata nella quale è avvolta. Iniziamo a farcirla adagiando le fette di formaggio e lasciando 5/6 cm dai bordi che saranno ripiegati, alla fine, gli uni sugli altri, per chiudere il tutto.

Sopra il Vezzena, aggiungiamo uno strato di cipolla caramellata, le fettine di mela e, da ultime, le nostre nocciole tostate. Andiamo a terminare chiudendo la sfoglia, facendo aderire bene i bordi gli uni sugli altri.

Creiamo delle piccole incisioni sulla superficie della sfoglia al fine di non farla gonfiare e permettere agli ingredienti di far evaporare l’umidità.

Andiamo ad infornare per 25 minuti o per il tempo necessario alla sfoglia di ottenere una buona doratura. Sforniamo lo Strudel e lasciamolo intiepidire prima di servirlo, per 15 minuti circa.

Valorizziamo il nostro Strudel di Mele salato su Vassoio Rettangolare Magenta Mono in melamina e portiamolo in centro tavola ai nostri Commensali.
Io vi propongo di servirlo come delizioso antipasto accompagnato da un buon calice di bollicine.

ALTERNATIVE UTILI per lo Strudel di Mele salato su Vassoio Rettangolare Magenta Mono:

  • Il formaggio Vezzena può essere sistituito con un altro formaggio ben stagionato, a pasta dura e saporito, come il Castelmagno
  • Le nocciole trovano come valida alternative le mandorle

Bon Appétit, mes Amis!

Formaggio fritto con crema di fave
mm

Formaggio fritto con crema di fave – Ricette di Milena e Antonella

Formaggio fritto con crema di fave

Il formaggio fritto con crema di fave è un piatto davvero gustoso e sfizioso da condividere con chiunque si voglia.

Io ho proposto questo piatto durante il pranzo di Pasqua ed è stato molto apprezzato. Per una presentazione davvero originale, ho deciso di servirlo in questo bellissimo piatto e in questa graziosa ciotolina di Camilla Maison e ho davvero fatto un figurone😍 I prodotti di Camilla Maison sono di ottima qualità e molto belli…soddisferanno ogni vostro gusto!!

Ingredienti

  • 200 gr di Brie tenero dop
  • 200 gr di fave sgranate
  • 1/4 di spicchiò d’aglio
  • 10 gr di olio evo
  • Succo di limone quanto basta
  • Sale quanto basta
  • Pepe nero quanto basta
  • Acqua quanto basta
  • 2 uova 
  • Farina quanto basta

Procedimento

Inizialmente mettere a bollire le fave sgusciate in acqua salata per circa 5 min. A questo punto lasciarle raffreddare ed eliminare la pellicina da ogni fagiolo. 

Successivamente metterli nel mixer con olio, limone, sale, pepe e aglio e tritare tutto, se risulta troppo solido aggiungere un po’ d’acqua. Adesso la crema di fave è pronta e si può passare al formaggio fritto.

Tagliare a fettine non troppo sottili il Bra tenero. Passare ogni farina prima nella farina e poi nell’uovo per due volte. 

Friggere in olio bollente.

Consigli del blogger

Mangiatele quando sono ancora calde così da avere il ripieno filante. 

Fettuccine al Prezzemolo
mm

Fettuccine al Prezzemolo con Pomodorini e Formaggio – Ricette di Katia

Fettuccine al prezzemolo con pomodorini e formaggio

Una botta, una vera delizia, un piatto semplice veloce ma davvero buono.

Le Fettuccine al Prezzemolo sono un piatto semplice, fresco, gustoso e super facile da fare, cosa volgliamo di piu’. Per noi donne sempre piene di cose da fare, tanti impegni e pochissimo tempo questo piatto e’ perfetto 🙂 ecco la mia ricettina.

Ingredienti

° pomodorini pelatino biologico TENUTA SCORCIABOVE  offrire materie prime di alto livello rispettando terreno e territorio. La selezione qualitativa dei pomodori utilizzati per realizzare iquestii prodotti inizia dai campi. Solo terreni biologici più vocati alla coltivazione delle divierse tipologie di pomodoro

° fettuccine al prezzemolo FILOTEA sfoglia all’uovo artigianale, selezionando solo le  migliori materie prime italiane. Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente ed a basse temperature per almeno 24 ore, la pasta è altamente digeribile e molto ruvida, qualità che le permette di avere una elevata capacità di trattenere qualsiasi tipo di sugo.

° spicchio di aglio

° formaggio stagionato fior di mucca CA DONADEL la storia di questa Azienda  affonda le sue radici nel tempo passato, quando il Veneto era una regione povera e contadina, e l’unica certezza era data dalla possibilita’ di avere un fazzzoletto di terra da lavorare dal quale con sacrificio e sudore ricavare il pane quotidiano.

° olio evo

° origano

Procedimento

Una botta, una vera delizia, un piatto semplice veloce ma davvero buono.

Diciamo che questa pasta e’ davvero molto semplice ma quando i prodotti sono di qualità anche le cose semplici diventano uniche.

Allora prendiamo un tegame, ci mettiamo o spicchio di aglio e l’ olio evo, facciamo imbiondire e togliamo,aggiungiamo i pomodorini che vi giuro sembrano appena colti, li lasciamo insaporire, aggiungiamo il sale, il pepe e copriamo lasciamo cuocere per alcuni minuti.

Quasi a fine cottura aggiungere il formaggio tagliato a pezzetti e lasciamo che si sciolga. Nel frattempo cuociamo le tagliatelle in abbondante acqua salata, questa pasta ha una particolarità oltre al gusto, rende davvero molto come quantità’.

Adesso possiamo scolare la pasta, mantecarla con il sughetto e servirla con delle foglie di basilico, origano e qualche pezzettino di formaggio. Una botta, una vera delizia, un piatto semplice veloce ma davvero buono. Io ho utilizzato il piatto di GMA SERIGRAFIA, una linea che si adatta a queste preparazioni.

SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE PASSA DALLA MIA PAGINA FB PER UN LIKE TI ASPETTO

In cucina con Frollina