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Patate arrosto ripiene di moscardini – Ricette di Mariachiara
Patate arrosto ripiene di moscardini
Le patate arrosto ripiene di moscardini sono un piatto semplice ma nutriente, dal sapore fresco e saporito, che serve in tavola in un sol colpo la voglia di estate e di mare.
Stupisci i tuoi amici ed i tuoi cari con un piatto elegante e dai sapori mediterranei!
Per una presentazione originale io ho usato questo fantastico Piatto Avanos che potete acquistare sul sito di Camilla Maison https://camilla.maison/prodotto/coppetta-hanami-tonda-9-cm-morini/
Quindi cosa aspettiamo? Scopriamo insieme come realizzare questa deliziosa pietanza 😉
Ingredienti
Per 2 Persone:
- 2 patate medie
- sale
- pepe
- olio evo quanto basta
- 200 gr di moscardini
- pan grattato quanto basta
Procedimento
- Lavare e avvolgere nella carta stagnola le patate;
- Cuocerle in forno preriscaldato a 200 gradi per 30/40 minuti;
- Tagliarle a metà, scavarle, frullare la polpa della patata con sale, pepe, olio e moscardini precedentemente grigliati o cotti assieme alle patate in forno;
- Riempire le patate, adagiare i tentacoli dei moscardini, terminare con pan grattato, sale, olio e pepe;
- A questo punto non vi resta altro da fare che gratinare e servire in tavola questo gustoso piatto!
Buon appetito e alla prossima ricetta!
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Spaghetti con pesto e patate – Ricette di Mery
Spaghetti con pesto e patate
Gli spaghetti con pesto e patate, sono un primo piatto genuino, ricco di sapori e molto semplice da preparare.
Questo primo piatto, è una variante gustosa della classica pasta al pesto e potete prepararlo per un pranzo veloce. Si tratta infatti di un piatto facile da realizzare, economico e veloce che richiede solo 10 minuti di preparazione e 20 di cottura.
Inoltre, io l’ho preparato in collaborazione con Camilla Maison che gentilmente mi ha inviato il piatto Mini Pastabowl che ho utilizzato per presentare i miei spaghetti.
Cosa aspettate a provarlo?
Ingredienti
Per 2 persone:
-
Spaghetti 160 g
-
Pesto di basilico 1 vasetto
-
Patate 2
-
Sale 1 pizzico
-
Pepe quanto basta
-
Pecorino romano quanto basta
Procedimento
Prepariamo insieme gli spaghetti con pesto e patate. Prima di tutto, sbucciate e tagliate le patate a cubetti poi, sbollentatele in una pentola con acqua salata per circa 10 minuti.
Una volta cotte le patate, versatele nella padella con il pesto di basilico, il pepe e fate insaporire per 5 minuti.
In una pentola con abbondante acqua salata, cuocete gli spaghetti e scolateli qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione.
Una volta cotti gli spaghetti, versateli nella padella con il pesto e le patate e saltellate per un paio di minuti.
Impiattate e servite con il pecorino romano grattugiato