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Tartufini Sacher – Ricette di Giovanna
Tartufini Sacher
Ben trovati! Oggi prepareremo i Tartufini Sacher, una ricetta davvero facile e velocissima da preparare.
Con questi dolcetti farete un figurone con i vostri ospiti, offrendo loro dei deliziosi e profumati Tartufini Sacher!
Questi dolcetti sono ideali da servire nel pomeriggio insieme ad una bella tazza di tè fumante oppure, perchè no, da regalare al proprio partner in occasione di San Valentino!
Per una presentazione impeccabile, ho utilizzato un bellissimo Piatto Piano della collezione Davide Oldani.
Se vi piace, potete acquistarla anche voi a questo link https://camilla.maison/prodotto/davide-oldani-collection-piatto-piano-rcr/!
Andate a dare un’occhiata alla Boutique di Camilla Maison cliccando QUI! Troverete tanti meravigliosi accessori per la casa. Vediamo dunque come realizzare questa ricetta.
Ingredienti
Per realizzare circa 15 Tartufini Sacher occorrono:
-450 gr. torta al cioccolato
-3 cucchiai marmellata di albicocche
-cacao amaro in polvere quanto basta
Procedimento
Per incominciare…
Per la realizzazione di questa ricetta potete utilizzare una torta al cioccolato (oppure al cacao) che vi è rimasta, creando così una bella ricetta del riciclo!
Potete realizzare la vostra torta preferita oppure, se non avete idea di che ricetta utilizzare, potete preparare QUESTO PLUMCAKE.
Quando il dolce è pronto, dovrà raffreddarsi completamente prima di impiegarlo per questa ricetta.
Preparazione
Per prima cosa, prendete un’ampia ciotola e all’interno mettetevi la torta al cioccolato sbriciolata.
Poi, aggiungete 3 cucchiai di marmellata di albicocche e, solo se necessario, aggiungete un altro cucchiaio di marmellata (ma senza esagerare 😜 ).
Non appena avrete ottenuto un composto soffice e facilmente malleabile, formate tante palline all’incirca della grandezza di una noce.
Rotolate i tartufini nel cacao amaro in polvere e metteteli nel pirottini di carta.
Infine, riponete i tartufini Sacher in frigorifero per almeno 1 ora prima di consumarli oppure di servirli ai vostri ospiti.
Questi dolcetti si manterranno perfetti per un massimo di 2 giorni dalla preparazione.
BUON APPETITO! 😉
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Crostini con Pesce Spada Affumicato, Rucola e Philadelphia Light
Buongiorno! Manca davvero pochissimo all’inizio delle festività natalizie! Non avete ancora deciso il menu? La ricetta di oggi è un antipasto leggero, gustoso e raffinato nonchè facilissimo da realizzare. Sono dei crostini con pesce spada affumicato, Philadelphia Light e rucola fresca. Il risultato è una portata assolutamente deliziosa e facile da realizzare, per stupire i vostri ospiti!
Ma tutti sappiamo che, per servire al meglio le portate a tavola e stupire i propri commensali, ci vogliono accessori eleganti e di qualità superiore… Perchè anche l’occhio vuole la sua parte! 😉
Proprio per questo motivo ho scelto di servire questi appetitosi crostini di pane abbrustolito su un piatto davvero raffinato, che potete acquistare anche voi nello boutique di Camilla Maison al seguente link: https://camilla.maison/prodotto/piatto-da-portata-alabastro-32-cm-hh/!
Vediamo insieme allora come realizzare questa ricetta.
Ingredienti
PER 10 CROSTINI:
-2 ciabattine di pane casereccio
-100 gr. pesce spada affumicato
-150 gr. formaggio spalmabile Philadelphia Light
-30 gr. rucola fresca
-sale, pepe nero, uova di lompo q.b.
Procedimento
Realizzare questa ricetta è abbastanza semplice e non richiederà molto tempo. Per prima cosa tagliate il pane a fette dello spessore di circa 1,5 cm.
Prendete una griglia antiaderente e mettetela sul fuoco; quando è ben calda aggiungete le fette di pane e tostatele da entrambi i lati per ottenere una croccantezza uniforme (in alternativa potete passare il pane in forno ben caldo, fino a quando risulterà croccante).
Nel frattempo mettete il formaggio spalmabile in una ciotola e aggiungete una presa di sale e un pizzico di pepe.
Quando il pane è tiepido, spalmatevi sopra il Philadelphia Light e aggiungete un ciuffetto di rucola fresca. Completate con mezza fetta di pesce spada affumicato e con delle uova di lompo (facoltativo ma consigliato).
Potete servire subito i crostini con pesce spada affumicato, rucola e philadelphia light oppure conservarli a temperatura ambiente per al massimo 30 minuti (considerate che in inverno la temperatura è più bassa).
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