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Benvenuto/a nella boutique di Camilla Maison

Camilla Maison è il luogo pensato per tutti gli amanti della cucina e della decorazione della casa.
Nasce come un luogo di condivisione, di ricerca e di ispirazione per tante nuove idee. É un luogo dedicato a chi ama prendersi cura delle persone che lo circondano, attento alla propria casa e tavola, creativo e sempre alla ricerca di dettagli in grado di stupire.

Camilla Maison è lo spazio che ti farà sentire a casa.

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Tag: uovo

Straccetti di petto di pollo senza uovo
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Straccetti di petto di pollo senza uovo – Ricette di Lia

Straccetti di petto di pollo senza uovo

Gli straccetti di pollo senza uova sono un piatto semplice e ricco di gusto, perfetto per tutta la famiglia. La loro panatura speciale croccante e gustosa senza uova vi conquisterà al primo assaggio 😉

Inoltre prepararli è veramente facile, economico ed estremamente veloce (richiedono 15 minuti in tutto! 😉)

Io li ho serviti in una bellissima Ciotola di Camilla Maison, che potete trovare al seguente link https://camilla.maison/boutique/

Ingredienti

  • 800 g di straccetti di Pollo
  • 150 ml Latte
  • 200 g Farina Di Mais o pane grattugiato
  • 100 g Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • Pepe quanto basta
  • Sale quanto basta
  • Rosmarino
  • Olio Di Semi di girasole quanto basta

Procedimento

  1. Come prima cosa fatevi preparare dal vostro macellaio di fiducia degli straccetti di petto di pollo regolari.
  2. Per preparare la pastella senza le uova, mettere il latte in un piatto fondo, unire un un pizzico di sale, una macinata di pepe, rosmarino e parmigiano grattuggiato. Mescolate bene con una frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
  3. In un’altro piatto mettere la farina di mais (potete aggiungere anche il rosmarino tritato sottilissimo o del prezzemolo) e mescolate bene il tutto.
  4. Passate gli stracetti di petto di pollo nella pastella di latte e nella panatura prestando attenzione a farla aderire bene in tutti i lati.

Per la cottura in forno

Accendete il forno a 180°, ricoprite con la carta da forno una teglia e adagiateci gli straccetti impanati, irrorati con un filo d’olio d’oliva

Infornate gli straccetti di pollo impanati e cuoceteli per 15/25 minuti, devono dorare.

Per la cottura in padella

Scaldate bene dell’olio di girasole in una padella.

Appena è ben caldo, friggere gli straccetti di pollo su entrambi i lati e metterli ad asciugare su carta assorbente.

A questo punto, gli straccetti di pollo senza uova sono pronti per essere gustati insieme ad un insalata o delle croccanti patatine.