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Carne in umido con piselli in vaso – Ricette di Katia
Carne in umido con piselli in vaso
e’ davvero gustosissimo e presentarlo dentro un vaso e’ un idea carina alternativa che susciterà’ tanta curiosità.
Per questa ricetta ho utilizzato prodotti di altissima qualita, abbinando la passata verace e i pisellini, con un olio extra vergine di oliva 100% italiano dal gusto e dal sapore unici.
Ho servito il tutto in una vaso molto carino
che vi fara’ fare una bellissima figura, il vaso Weck, GMA, originale per servire e conservare i tuoi cibi.
Oltre a garantire una perfetta sterilizzazione di qualsiasi prodotto, di frutta, verdura, carne e pesce, sono ideali per servire marmellate, salse di accompagnamento e dessert!
Funzionali e belli da vedere sulla tavola. La forza loro è riuscire ad operare sia nel settore di nicchia, profumerie o generi di lusso, sia nel settore industriale mantenendo intatta la qualità dell’artigiano. I loro prodotti sono molto ben curati, non sono fatti da macchine automatiche ed hanno, secondo i loro clienti, una qualità superiore.
Ecco la mia ricettina…..
Ingredienti
700 gr di spezzatino di vitello
1 carota
1 cipolla
2 patate
300 ml di passata verace CIRIO
1 scatola di pisellini CIRIO
sale
pepe
olio extra vergine di oliva Frantoio Oleario Bitontino Minenna
1/2 bicchiere di vino bianco
Procedimento
Per questo piatto della tradizione, iniziamo a pulire la carota e la cipolla, le passiamo nel mixer e le tritiamo.
In un bel tegame mettiamo l’ olio evo, aggiungiamo le verdurine e facciamo stufare, aggiungiamo la care, ilmsale, il pepe e lasciamo insaporire.
Dopo qualche minuto sfumiamo con il vino bianco e lasciamo cuocere per alcuni minuti.
A questo punto possiamo aggiungere la passata di pomodoro, chiudere con un coperchio e lasciar cuocere per alcuni minuti.
Laviamo e tagliamo le patate a cubetti, aggiungiamole alla carne e quando saranno quasi cotte aggiungere i pisellini.
Facciamo insaporire bene il tutto ed il nostro super secondo sara’ pronto per essere servito, una vera delizia ve lo posso assicurare.