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Pasta con carciofi e funghi – Ricette di Gianna
Pasta con carciofi e funghi
La Pasta con carciofi e funghi è un primo piatto molto gustoso, facile e veloce da realizzare, ideale da portare in tavola quando si ha voglia di qualcosa di non troppo elaborato ma dai sapori semplici e delicati.
Questa è una pietanza che si presta ad essere preparata anche da coloro che non sono particolarmente esperti nell’arte culinaria; inoltre si può preparare durante tutto l’anno, in quanto sia i carciofi che i funghi sono facilmente reperibili anche surgelati.
In questo caso però, vista la stagione, ho scelto dei prodotti freschi.
La parte un po’ più noiosa della preparazione della Pasta con carciofi e funghi è la pulitura dei carciofi, ma vi garantisco che ci vuole davvero poco… come dice sempre mia mamma: “ci si impiega più a dirlo che ha farlo”! 🙂
Per impiattarli in modo originale io ho usato questo Piatto Union di Camilla Maison https://camilla.maison/prodotto/piatto-piano-union-27-cm-hh-6-pezzi/
A questo punto vediamo come cucinare la Pasta con carciofi e funghi.
Ingredienti
- 370 gr di pasta fresca lunga -vanno bene anche tagliatelle o spaghetti-
- 3 carciofi di media grandezza
- 6 funghi champignon
- 10 olive denocciolate
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 scalogno
- il succo di mezzo limone
- sale q.b.
- pepe q.b.
- cacio ricotta grattugiato (o ricotta semi-stagionata) quanto basta
Procedimento
Per portare in tavola Pasta con carciofi e funghi, come vi dicevo saranno necessari davvero pochi passaggi. Eccoli qui di seguito:
Fasi
- Pulite i carciofi eliminando una buona parte delle foglie esterne (quelle più dure), tagliate il gambo e tenetelo da parte e infine eliminate le punte.
- Dividete i carciofi a metà e scavateli alla base, per togliere il fieno interno, comunemente chiamata barbetta; subito dopo tagliateli a spicchi non troppo spessi.
- In una padella anti-aderente mettete ad appassire nell’olio evo lo scalogno, quindi versateci gli spicchi dei carciofi e fateli rosolare leggermente.
- Aggiungete mezzo bicchiere di acqua con il succo di limone e fate cuocere a fiamma non troppo bassa. Naturalmente i tempi di cottura dipenderanno da quanto spessi avrete tagliato gli spicchi dei carciofi.
- Nel frattempo pulite ed affettate i funghi, nel verso della lunghezza.
- Quando i carciofi sono al “dente” aggiungete i funghi, il sale, il pepe e fate cuocere per altri 5 minuti circa. Non dimenticate di mescolare di tanto in tanto.
- Cuocete ora la pasta in abbondante acqua salata, scolatela bene e fatela saltare nella padella assieme ai carciofi e funghi, aggiustando di sale e aggiungendo dell’altro olio evo, se necessario.
-
Impiattate e servite la vostra Pasta con carciofi e funghi ancora bella calda ma non dimenticate di aggiungere una spolverata di cacio ricotta, che donerà al vostro piatto un tocco di originalità.
Non mi resta auguravi buon appetito e alla prossima ricetta!
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Cioccolatini al lampone – Ricette di Sara
Cioccolatini al lampone
I cioccolatini al lampone sono dei dolcetti semplici da preparare e deliziosi da poter gustare e condividere con i propri cari ed i propri amici.
Io li ho serviti in questo meraviglioso piatto che potete trovare su Camilla Maison al seguente link https://camilla.maison/boutique/.
Se anche voi siete delle persone golose, non potrete resistere a questi incredibili dolcetti…Quindi cosa aspettiamo? Vediamo subito insieme come prepararli 😉
Ingredienti
Per circa 20 cioccolatini
- 1 tavoletta di cioccolato fondente di qualità
- 1 vasetto di marmellata al lampone
- Stampo silicone per cioccolatini
Procedimento
- Scogliere il cioccolato a bagnomaria
- Mettere un primo strato di cioccolato nello stampo in silicone e posare in congelatore per un minuto affinchè si solidifichi
- Riempire con la marmellata di lampone e coprire col cioccolato
- Mettere in freezer per 30 minuti affinchè si solidifichi e poi…voilà i cioccolatini sono serviti!!!
Lasagna Napoletana – Ricette di Mery
Lasagna Napoletana
La lasagna Napoletana di Carnevale, è un primo piatto o piatto unico veramente sostanzioso che si prepara solitamente a Carnevale ma anche per il pranzo della domenica.
La lasagna, è uno dei primi piatti più apprezzati; inoltre, io l’ho preparata in collaborazione con Camilla Maison che gentilmente mi ha inviato il piatto che ho utilizzato per servirla e che potete trovare qui https://camilla.maison/boutique/
Cosa aspettate a provarla?
Ingredienti
-
Lasagne 250 g
-
Ricotta 250 g
-
Carne macinata di suino 300 g
-
Uova 3
-
Sale 1 pizzico
-
Pepe quanto basta
-
Fiordilatte 300 g
-
Parmigiano reggiano quanto basta
-
Passata di pomodoro 500 ml
-
Cipolla quanto basta
Procedimento
- Prepariamo insieme la lasagna Napoletana di Carnevale, prima di tutto, in una pentola con olio soffriggete la cipolla e aggiungete la carne macinata e fatela insaporire per 5 minuti.
- Aggiungete la passata di pomodoro, il pizzico di sale, il pepe e un mestolo d’acqua e cuocete per 30 minuti.
- Passati i 30 minuti, aggiungete la ricotta e mescolate.
- Una volta amalgamato il tutto aggiungete le uova sbattute e continuate la cottura per 10 minuti.
- A questo punto, in una pirofila versate un mestolo di sugo poi, fate strati alterni di sfoglie di lasagna, il sugo e le fettine di fiordilatte.
Fate questo procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti e all’ultimo strato spolverizzate la vostra lasagna con tanto parmigiano.
Infornate a 180° per circa 30 minuti poi lasciatela intiepidire e servite.
Ecco pronta la lasagna Napoletana di Carnevale!
Cosa aspettate a preparare la lasagna napoletana di carnevale?
Pasta e fagioli con porro e funghi champignon – Ricette di Tommaso
Pasta e fagioli con porro e funghi champignon
Buongiorno! Oggi preparemo insieme un grande classico della cucina italiana: la pasta e fagioli con porro e funghi champignon.
La pasta e fagioli è un piatto che una volta servito, porta immediatamente in tavola quel senso di casa e di famiglia tipico della nostra tradizione culinaria.
Io l’ho servita in una bellissima Ciotola di Camilla Maison, che potete trovare al seguente link https://camilla.maison/boutique/
Ma non perdiamo tempo…vediamo insieme come preparare in pochi semplici passaggi come preparare questa delizia!
Ingredienti
Per 4 persone
- 230 g di fagioli borlotti secchi
- 800 g di acqua
- 1 porro
- 6 funghi champignon
- 50 g di strutto
- sale quanto basta
- maggiorana fresca quanto basta
- timo fresco quanto basta
- vino bianco quanto basta
- 130 g di pasta mista
Procedimento
Soffritto di porro e funghi champignon
- Per prima cosa pulite i funghi che andrete a tagliare a listarelle.
- Stessa cosa si farà con il porro che dovrete tagliare a metà, perché una parte la soffriggeremo con i funghi ed una parte con i fagioli.
- La prima parte andrà tagliata a rondelle, la parte che cuocerà con i fagioli invece la triterete finemente.
- Terminate le operazioni di taglio fate sciogliere in una padella 25 g di strutto che equivalgono ad un cucchiaio.
- Quindi facciamo soffriggere nello strutto la metà del porro tritata a rondelle con i funghi per 5 minuti, girando spesso o saltandoli in padella.
- Prima di spegnere sfumate con del vino bianco.
Cottura dei fagioli
- Si possono seguire le indicazioni della confezione, che impongono un preventivo ammollo di almeno 12 ore, ma io li metto in una casseruola piena di acqua fredda e li porto ad ebollizione. Vi consiglio di farli bollire per bene almeno 20 minuti.
- Nel frattempo poco prima di scolare i fagioli, in una pentola mettete a soffriggere la restante parte di porro, che avrete tagliato finemente con 25 g di strutto.
- Appena il porro inizierà a soffriggere per bene si potranno aggiungere i fagioli precedentemente scolati.
- I fagioli avranno la necessità di insaporirsi con il porro per almeno 5 minuti, poi potranno essere coperti con 600 g di acqua.
- A questo punto la padella andrà chiusa con un coperchio possibilmente dotato di foro per lo sfogo del vapore.
- Nel giro di 40 minuti i fagioli dovrebbero essere cotti, ma verificatene l’avvenuta cottura assaggiandoli.
Crema di fagioli
Prima di aggiungere la pasta, recupero 8 cucchiai di fagioli e li frullo con l’aiuto di 1/2 bicchiere d’acqua, e passo tutto tramite un colino cinese, in modo da avere una passata liscia e cremosa.
Cottura della pasta
- Prima di aggiungere la pasta, assaggiate i fagioli che dovranno essere leggermente al dente, poiché dovranno cuocere almeno altri 10 minuti, ed aggiungere 200 g di acqua.
- Quando l’acqua tornerà a bollire si potrà unire la pasta di tipo misto.
- La cottura dipenderà dai tempi indicati nella confezione, ma visto che non tutta la pasta sarà sempre immersa nell’acqua i tempi si allungheranno di qualche minuto.
- Poco prima di terminare la cottura, togliete il coperchio e potrete unire il soffritto di funghi e porro, aggiungere qualche foglia di maggiorana e timo fresco a piacere e solo adesso salare secondo le vostre necessità e mantecate il tutto.
- La pasta avrà assorbito l’acqua, ed i fagioli avranno dato la giusta cremosità al piatto.
Terminare il piatto
Io in questo caso avendo a disposizione una scodella in ceramica molto bella ho voluto versare un po’ di crema di fagioli, e poi disporre in maniera sparsa della pasta, con i fagioli e qualche fungo.
Ho completato con della maggiorana fresca. Se non vi piace la maggiorana usate pure il timo fresco.
Peperoncini tondi piccanti ripieni di tonno – Ricette di Lia
Peperoncini tondi piccanti ripieni di tonno
Fin da ragazza osservavo mia madre con interesse quando preparava i peperoncini tondi piccanti ripieni di tonno sott’olio.
Sono squisiti, sia come antipasti, sia per accompagnare secondi!
Però adesso non mi voglio perdere in chiacchiere.
Vi spiego subito passo passo come elaborare questa conserva piccantissima da tenere in dispensa per qualsiasi occasione pronta per essere servita!
Io per i miei ospiti questi peperoncini ripieni di tonno li ho serviti in una Coppetta Full Decoration di H&H per un effetto più scenografico di eleganza e gusto.
Potete acquistarla qui https://camilla.maison/prodotto/coppetta-9-cm-full-decoration-hh-pezzo-singolo/
Ingredienti
Per 10 persone
- 60 peperoncini tondi piccanti
- 2 scatole da 80 g di tonno ott’ olio
- Una manciata di capperi
- 1 costa di sedano
- Olio evo quanto basta
- 100 ml di aceto bianco
300 ml di vino bianco
400 ml di acqua
Attrezzature
- Frullatore
- Ciotola
Procedimento
- Pulite bene i peperoncini togliendo il picciolo ed i semini che si trovano all’interno, (durante questa operazione indossate dei guanti in lattice perché sono piccanti) 🌶
- In una ciotola mettete i peperoncini con l’aceto, il vino e l’acqua, coprendoli con un panno e lasciateli riposare per 12 ore.
- Scolate il liquido dalla ciotola appoggiate i peperoncini con l’apertura verso il basso e lasciate sgocciolare per 24 ore.
Per il ripieno:
- Nel bimby o con in un tritato tutto mettete il tonno, i capperi ed il sedano e frullare fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
- Quindi con un cucchiaino cominciamo a riempire i peperoncini 🌶 con la crema ottenuta in precedenza.
- Trasferite i peperoncini nei vasetti sterilizzati, coprendoli con l’olio evo chiudendoli con il tappo ben avvitato e dopo due o tre giorni sono pronti da servire.
BUON APPETITO
Consigli di Lia:
- I Peperoncini tondi piccanti ripieni di tonno sono ottimi come antipasti oppure come accompagnamento.
- Conservare in luogo fresco.
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Crema al torrone – Ricette di Gianna
Crema al torrone
La Crema al torrone è una ricetta golosa che si realizza in pochissimo tempo e con soli tre semplici ingredienti. Ideale da servire come dessert ma deliziosa, e di consistenza perfetta, per farcire torte, bignè o pasta biscotto.
E’ una ricetta furba per sfruttare dopo le feste del torrone avanzato, ma vi garantisco che è perfetta in tutti i periodi dell’anno per due semplici motivi: il primo, il torrone è reperibile tutto l’anno, quindi non avrete difficoltà nel comprarlo, e, secondo, va servita fredda, quindi perfetta anche nei periodi più caldi.
La mia Crema al torrone è una bontà allo stato puro e senza uova, è talmente buona che lascerà piacevolmente soddisfatti i vostri ospiti.
Io l’ho servita su una deliziosa coppa gelato diamante di Morini, realizzata in vetro colorato e inviatomi da Camilla Maison. La trovate al seguente link: https://camilla.maison/prodotto/coppa-gelato-camelot-morini-6-pezzi/
Ma vediamo insieme gli ingredienti che dovete avere a disposizione per realizzare questa Crema al torrone.
Ingredienti
Per quattro persone:
- 125 gr torrone bianco al cioccolato (meglio se scegliete quello duro)
- 200 gr di panna da montare
- 100 gr di ricotta
Procedimento
Per preparare questa deliziosa crema iniziate con lo sminuzzare grossolanamente con il coltello il torrone, non è assolutamente necessario che i pezzetti siano regolari.
Dopo aver tritato tutto il torrone, adagiatelo in una ciotola capiente (meglio se di vetro) e fatelo sciogliere a bagnomaria – o nel microonde per circa 1 minuto -. Una volta ben sciolto, lasciate intiepidire il torrone, quindi unite la ricotta che avrete mescolato precedentemente con una forchetta per renderla più cremosa.
Con l’aiuto di una frusta a mano mescolate energicamente il composto di torrone e ricotta. Una volta amalgamato bene il composto mettetelo da parte ed iniziate a montare in una seconda ciotola la panna ben fredda.
Quando sarà ben montata la panna, unitela alla crema di ricotta e torrone e mescolate il tutto, in modo da amalgamare bene i tre ingredienti.
A questo punto la vostra Crema al torrone è pronta.
Se decidete di servire questa golosa crema come dessert al cucchiaio, per rendere il tutto ancora più invitante, aggiungete sulla superficie un cucchiaino di torrone tritato, io, avendo in casa altro torrone, ho scelto, per creare un po’ di contrasto visivo, di non utilizzare lo stesso della crema.
Un consiglio: io ho utilizzato la panna vegetale, ma se scegliete quella di latte, dopo aver aggiunto alla crema la ricotta, mettete anche 20 gr di zucchero a velo.
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Pancakes allo yogurt e frutta fresca – Ricette di Mariachiara
Pancakes allo yogurt e frutta fresca
Oggi ho preparato dei deliziosi pancakes allo yogurt e frutta fresca per una colazione gustosa ma leggera!
Li ho serviti in uno splendido vassoio rettangolare azzurro della collezione Emozioni del brand Le Nouveau Coq, in fine porcellana, gentilmente inviatomi da Camilla Maison. Vi lascio il link al prodotto: https://camilla.maison/prodotto/vassoio-rettangolare-emozioni-azzurro/
A questo punto vediamo insieme gli ingredienti necessari e il procedimento per ottenere i pancakes.
Ingredienti
(per 15/18 pancakes)
- 2 uova intere
- 80 gr di zucchero
- 20 gr di miele
- 400 gr di yogurt bianco
- 100 ml di latte
- 80 gr di burro fuso
- 320 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un cucchiaio di estratto di vaniglia
Procedimento
- Per prima cosa, montare le uova con lo zucchero e il miele;
- Aggiungere poi gradatamente lo yogurt, il latte, il burro fuso e la vaniglia;
- Successivamente, amalgamare la farina assieme al lievito e miscelare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo;
- A questo punto, riscaldare una padella antiaderente e cuocere due cucchiai di impasto per volta, due minuti per lato fino ad ottenere un colorito dorato su entrambe le parti;
- Infine completare con sciroppo d’acero, frutta fresca, panna montata e creme spalmabili a vostro piacimento.
- I pancakes allo yogurt e frutta fresca sono pronti da gustare! Serviteli su un piatto o un vassoio colorato e godetevi una buonissima colazione.
- Buon appetito!
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Crostini con Pesce Spada Affumicato, Rucola e Philadelphia Light – Ricette di Giovanna
Crostini con Pesce Spada Affumicato, Rucola e Philadelphia Light
Buongiorno! Manca davvero pochissimo all’inizio delle festività natalizie! Non avete ancora deciso il menu? La ricetta di oggi è un antipasto leggero, gustoso e raffinato nonchè facilissimo da realizzare. Sono dei crostini con pesce spada affumicato, Philadelphia Light e rucola fresca. Il risultato è una portata assolutamente deliziosa e facile da realizzare, per stupire i vostri ospiti!
Ma tutti sappiamo che, per servire al meglio le portate a tavola e stupire i propri commensali, ci vogliono accessori eleganti e di qualità superiore… Perchè anche l’occhio vuole la sua parte! 😉
Proprio per questo motivo ho scelto di servire questi appetitosi crostini di pane abbrustolito su un piatto davvero raffinato, che potete acquistare anche voi nello boutique di Camilla Maison al seguente link: https://camilla.maison/prodotto/piatto-da-portata-alabastro-32-cm-hh/!
Vediamo insieme allora come realizzare questa ricetta.
Ingredienti
PER 10 CROSTINI:
-2 ciabattine di pane casereccio
-100 gr. pesce spada affumicato
-150 gr. formaggio spalmabile Philadelphia Light
-30 gr. rucola fresca
-sale, pepe nero, uova di lompo q.b.
Procedimento
Realizzare questa ricetta è abbastanza semplice e non richiederà molto tempo. Per prima cosa tagliate il pane a fette dello spessore di circa 1,5 cm.
Prendete una griglia antiaderente e mettetela sul fuoco; quando è ben calda aggiungete le fette di pane e tostatele da entrambi i lati per ottenere una croccantezza uniforme (in alternativa potete passare il pane in forno ben caldo, fino a quando risulterà croccante).
Nel frattempo mettete il formaggio spalmabile in una ciotola e aggiungete una presa di sale e un pizzico di pepe.
Quando il pane è tiepido, spalmatevi sopra il Philadelphia Light e aggiungete un ciuffetto di rucola fresca. Completate con mezza fetta di pesce spada affumicato e con delle uova di lompo (facoltativo ma consigliato).
Potete servire subito i crostini con pesce spada affumicato, rucola e philadelphia light oppure conservarli a temperatura ambiente per al massimo 30 minuti (considerate che in inverno la temperatura è più bassa).
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Ravioli ripieni di carne su vellutata di zucca e crema al pecorino – Ricette di Tommaso
Ravioli ripieni di carne su vellutata di zucca e crema al pecorino
I ravioli ripieni di carne su vellutata di zucca e crema al pecorino sono il piatto perfetto per deliziare il palato dei tuoi cari durante le feste natalizie.
Per prepararli, basta procurarsi gli ingredienti necessari e seguire attentamente il procedimento riportato di seguito.
Io li ho serviti in questo fantastico piatto Flora. Vi lascio qui il link per l’acquisto https://camilla.maison/prodotto/piatto-fondo-flora-23-cm-home-12-pezzi/
Ingredienti (per 4 persone)
Per i ravioli:
- 100 g di farina 00
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno di carne e le quenelle
- 260 g di macinato di bovino
- 1/2 scalogno
- 1 carota
- 2 foglie di alloro
- 180 g di salsa di pomodoro
- 50 g di latte
- noce moscata quanto basta
- vino rosso quanto basta
- sale quanto basta
- olio d’oliva quanto basta
Per la vellutata di zucca
- 200 g di zucca
- 100 d di acqua
- zenzero in polvere q.b.
- poco sale
- olio d’oliva quanto basta
Per la crema al pecorino
- 12 g di burro
- 12 g di farina
- 200 ml di latte
- 50 g di pecorino grattugiato
Procedimento
Ravioli
Per formare il raviolo si stende una sfoglia rettangolare e si adagia poco ripieno a spazi regolari. Poi, si sovrappone la seconda sfoglia e si sigilla con l’aiuto di un poco di acqua, giusto ad inumidire i bordi. Basta mettere veramente poco ripieno e poi avere l’accortezza di chiudere per ben le due sfoglie sovrapposte. Poi, con un tagliapasta o con un coltello si formano i ravioli. Io per sicurezza sigillo i bordi con l’aiuto di una forchetta.
Ragù (per quenelle e ripieno di carne dei ravioli)
Il ragù di carne macinata l’ho usato sia per il ripieno che per creare le quenelle. Per prima cosa ho fatto soffriggere le verdure e la carne separatamente. La carne l’ho lasciata asciugare e colorire, poi sfumare con del vino rosso e solo a evaporazione dell’alcool ho inserito il soffritto. Facendo in questo modo andremo a far uscire l’acqua che contiene la carne, ed a colorirla per bene. Poi, ho messo il pomodoro e ho fatto bollire lentamente per 50 minuti. A metà cottura ho aggiunto il latte e l’alloro.
Questo non è chiaramente un ragù alla bolognese che vuole tempi di cottura maggiori e l’uso del concentrato di pomodoro.
Vellutata di zucca
Per la vellutata basta solo tagliare la zucca a pezzi piccoli e farla rosolare nell’olio d’oliva, salare poco, aggiungere lo zenzero e fare tostare. Poi, quando tutti gli aromi sono incorporati aggiungere l’acqua e lasciare cuocere fino al raggiungimento di una consistenza morbida. Frullare tutto per ottenere la vellutata.
Crema al pecorino
Per la crema al pecorino formo inizialmente una besciamella alla quale aggiungo il formaggio grattugiato, che si scioglierà nel composto. Se vi sembra troppo densa la crema potete poi aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura dei ravioli per avere la crema più tendente ad una salsa, ma nella vellutata tenderà a perdersi e scomporsi.
Finitura e presentazione del piatto
La cottura dei ravioli sarà una cosa del tutto soggettiva sia per via dello spessore della sfoglia, sia per il gusto personale.
Mentre i ravioli cuociono in acqua salata a cui metto un filo d’olio di oliva, possiamo iniziare l’impiattamento.
Versiamo la vellutata e lasciamola sedere per bene.
Decoriamo con la crema al pecorino in alcuni punti dove i ravioli non andranno messi, e alla fine adagiamo massimo 3 ravioli cotti e scolati al centro o dove meglio credete.
Adagiare 2 o 3 quenelle di ragù lateralmente ai ravioli.
Se avete dell’aneto, foglie di erba cipollina, finocchio selvatico o coltivato usatele pure per abbellire il piatto.
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Filetti di orata alla mediterranea – Ricette di Mery
Filetti di orata alla mediterranea
I filetti di orata alla mediterranea, sono un secondo piatto ricco di sapori che ho deciso di preparare per il menù di Natale.
Questo piatto è semplicissimo da preparare e vi consiglio assolutamente di provarlo.
Farete un gran figurone soprattutto se lo presentate in questo fantastico vassoio Frescura della collezione Emozioni del brand Ghegin. Vi lascio qui il link per l’acquisto -> https://camilla.maison/prodotto/vassoio-quadrato-emozioni-verde-le-nouveau-coq/
Cosa aspettate a provarli?
Ecco come ho preparato i filetti di orata alla mediterranea.
Ingredienti
- Orata (a filetti) 2
- Pomodorini 10
- Patate 4
- Sale 1 pizzico
- Peperoncino (macinato) q.b.
- Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
- Olive nere 10
- Aglio 1 spicchio
- Prezzemolo q.b.
- Vino bianco 1 tazza da caffè
Procedimento
Prepariamo insieme i filetti di orata alla mediterranea.
- Prima di tutto sbucciate, lavate e tagliate le patate a rondelle e fatele sbollentare in una pentola con acqua salata per circa 10 minuti.
- Una volta cotte le patate, mettetele da parte.
- Nel frattempo, in una padella con olio soffriggete lo spicchio d’aglio e il peperoncino tritato, aggiungete poi i 4 filetti di orata e fateli cuocere entrambi i lati per un paio di minuti.
- Salate e pepate poi, aggiungete le patate, i pomodorini lavati e tagliati a metà, il prezzemolo tritato e fate cuocere per 10 minuti.
- Qualche minuto prima di spegnere, aggiungete le olive nere poi, spegnete il fuoco e lasciate intiepidire.
- Impiattate e servite.
Cosa aspettate a provare i filetti di orata alla mediterranea?
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