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Lasagna Napoletana – Ricette di Mery
Lasagna Napoletana
La lasagna Napoletana di Carnevale, è un primo piatto o piatto unico veramente sostanzioso che si prepara solitamente a Carnevale ma anche per il pranzo della domenica.
La lasagna, è uno dei primi piatti più apprezzati; inoltre, io l’ho preparata in collaborazione con Camilla Maison che gentilmente mi ha inviato il piatto che ho utilizzato per servirla e che potete trovare qui https://camilla.maison/boutique/
Cosa aspettate a provarla?
Ingredienti
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Lasagne 250 g
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Ricotta 250 g
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Carne macinata di suino 300 g
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Uova 3
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Sale 1 pizzico
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Pepe quanto basta
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Fiordilatte 300 g
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Parmigiano reggiano quanto basta
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Passata di pomodoro 500 ml
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Cipolla quanto basta
Procedimento
- Prepariamo insieme la lasagna Napoletana di Carnevale, prima di tutto, in una pentola con olio soffriggete la cipolla e aggiungete la carne macinata e fatela insaporire per 5 minuti.
- Aggiungete la passata di pomodoro, il pizzico di sale, il pepe e un mestolo d’acqua e cuocete per 30 minuti.
- Passati i 30 minuti, aggiungete la ricotta e mescolate.
- Una volta amalgamato il tutto aggiungete le uova sbattute e continuate la cottura per 10 minuti.
- A questo punto, in una pirofila versate un mestolo di sugo poi, fate strati alterni di sfoglie di lasagna, il sugo e le fettine di fiordilatte.
Fate questo procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti e all’ultimo strato spolverizzate la vostra lasagna con tanto parmigiano.
Infornate a 180° per circa 30 minuti poi lasciatela intiepidire e servite.
Ecco pronta la lasagna Napoletana di Carnevale!
Cosa aspettate a preparare la lasagna napoletana di carnevale?